W dniach 3 - 4 września 2016 r. na pożegnanie wakacji do Skarżyska zawitał Street Food Polska Festival. Zjechały do nas food trucki z całej Polski. Festiwal przyjął dwudniową formułę, tak by amatorzy jedzenia z ciężarówki mogli skosztować jak największej ilości potraw.
Jedzenie nie było jedyną atrakcją weekendu, sobota to między innymi plenerowa projekcja filmu "SZEF", osadzonego jak najbardziej w temacie Food Trakowym. Jest to komediowa opowieść o perypetiach mistrza kulinarnego, który po stracie pracy postanawia sprzedawać jedzenie właśnie z ciężarówki.
Drugi dzień rozpoczął się od pokazów motocyklowych zorganizowanych na ulicy Tysiąclecia, później na letniej scenie (obok MCK) wystąpili lokalni artyści: LOREIN, Big Bang Band oraz uczniowie Studia Wokalnego Sylwii Nadgrodkiewicz (Magda Kuźdub, Karolina Smolarczyk, Grzegorz Szpara i Krzysztof Kasiński).